高考使用全国卷的科目包括 语文、数学、外语以及文科综合或理科综合。具体来说，全国卷分为全国甲卷和全国乙卷，由国家教育部考试中心统一命题，适用于多个省份。试卷内容通常包括选择题、填空题、简答题和论述题等题型，旨在全面考察学生的知识掌握和思维能力。

从2024年起，全国统一高考考试科目为语文、数学、外语3门科目，使用全国卷，不分文理。外语科目考试由听力（30分）和笔试（120分）两部分组成。

具体使用全国卷的省份包括但不限于河南、山西、河北、山东、湖北等省份。此外，根据最新的高考命题情况，全国卷还分为Ⅰ卷、Ⅱ卷和Ⅲ卷，不同省份根据其教育情况和高考改革选择使用不同的卷种。

建议考生和家长关注所在省份的高考政策和命题变化，以便更好地准备考试。