东莞有几所大学进行了扩招，具体如下：

东莞理工学院

扩招情况：2020年招生计划显示，该校计划招生4728人，较去年增长超过3%。

新增专业：环境科学、食品科学与工程、质量管理工程、舞蹈编导。

其他招生信息：汉语言文学（师范）和小学教育（师范）纳入广东省提前批招生；在湖南省首年纳入一本批次招生，计划招生43人；河南省理工科专业全面提升为一本批次招生，计划招生43人。

广东科技学院

扩招情况：未具体提及，但提到广东科技学院也有扩招计划。

建议

了解具体专业设置：如果你对某个专业特别感兴趣，建议查看具体学校的招生简章和专业介绍，了解该专业的课程设置、师资力量和就业前景。

考虑地理位置：东莞理工学院在湖南省和河南省的招生情况表明，该校在这些地区的认可度在提升，可能是一个值得考虑的选择。

咨询在校师生：如果有机会，可以咨询在校师生或校友，了解学校的教学质量和生活条件，以便做出更全面的决策。

希望这些信息对你有所帮助。