以下是一些不能报考的大学和专业：

国防类、军事类院校：

如国防大学、国防科技大学、南京陆军指挥学院、防空兵指挥学院、国际关系学院等，这些院校的绝大部分专业不允许高考日语考生报考。

中外合作院校：

部分中外合作院校可能不招收日语考生。

英语专业学校：

如云南大学、山东科技大学等，这些学校通常只招收英语考生。

特别需要英语进行教学的专业：

如英语师范类专业、国际贸易、涉外文秘、金融管理等与英语相关的专业，可能不招收非英语考生。

其他语言类专业：

部分学校的外语专业对日语考生也有限制，例如山东师范大学的某些专业只招收英语语种考生。

纳米材料、飞行技术等专业：

日语考生一般不能报考。

传媒、国际关系、外交类专业：

这些专业通常涉及国际交流、文化传播等领域，需要考生具备良好的英语沟通能力，因此日语考生在报考这些专业时会受到限制。

部分医学、法学专业：

这些专业涉及大量的专业术语和国际交流，通常需要考生具备较高的英语水平，例如临床医学（涉外方向）、法学（国际法方向）等。

语种教学限制：

部分高校虽然开设了日语专业，但在课程设置和教学上可能会有一定的限制，例如要求日语专业的学生必修英语或其他外语课程。

建议：

提前了解目标院校的招生简章：不同院校和专业对高考日语考生的要求不同，提前了解并确认目标院校的具体要求是非常重要的。

关注专业限制：特别是与英语相关的专业，如英语师范类、国际贸易、涉外文秘、金融管理等，这些专业通常不接受日语类考生。

准备英语能力证明：如果报考的专业对英语有较高要求，建议提前准备英语能力证明，如托福、雅思等考试成绩。