东南大学在制冷及低温工程专业方面具有较好的学术氛围和研究条件，属于江苏省重点学科，并且是我国较早开展制冷研究和教学的高等学校之一。该专业拥有雄厚的师资力量，包括多位具有丰富经验的教授和研究人员。毕业生在就业市场上表现良好，无论是外资企业、私营企业还是国有企业都有较好的就业机会。此外，东南大学制冷与低温工程专业在业内具有一定的声誉，学生有机会参与多个研究项目，涵盖生物质、制冷技术等多个领域。

综合来看，东南大学的制冷及低温工程专业是一个值得考虑的选择，但建议根据个人兴趣和研究方向选择学校，并实地考察以获取更全面的信息。