东南大学原先有一个采矿专业，但该专业已经不存在，取而代之的是能源学院，以能源类专业为主导。尽管如此，东南大学仍然是中国985双一流大学，在江苏地区的建筑、土木、能源、医学等专业具有竞争力。

采矿专业的就业前景广阔，待遇良好。尽管煤炭行业面临挑战，但仍有其他采矿领域，如石油和天然气，特别是天然气，是未来的重点领域。开采新能源需要新技术，因此关注行业科技前沿、学习新技术、参与国际学术交流对于采矿专业的学生来说非常重要。

本科毕业生如果不怕辛苦，在矿山工作通常有较好的前途，尽管近年来煤炭形势不佳，影响了部分企业的招聘策略。采矿专业最吸引人的地方在于本科生易于就业且工资较高，但这取决于个人是否能够承受矿山工作的艰苦环境。

综上所述，虽然东南大学采矿专业已经不存在，但能源学院的专业仍然具有竞争力，且就业前景广阔。如果你对能源领域感兴趣，东南大学仍然是一个很好的选择。