广东高考的考试科目包括 3门全国统一高考考试科目和3门广东省普通高中学业水平选择性考试科目，实行“3+1+2”考试模式。具体科目如下：

全国统一高考考试科目

语文

数学

外语（英语听说考试由广东自主命题、单独举行）

选择性考试科目

物理或历史（2门中选1门）

思想政治、地理、化学、生物学（4门中选2门）

此外，艺体类考生还需加考相应专业术科考试，如英语听说、体育术科、音乐术科、美术术科、书法术科、舞蹈术科、广播电视编导术科、播音与主持术科等，这些术科考试实行全省统一考试。

建议考生根据自身兴趣、学科特长及高校招生要求，合理选择选择性考试科目，以确保在高考中取得最佳成绩。