广东省高考英语科目的总分计算方式如下：

笔试部分

卷面满分：

120分

折算比例：

1.125

计算公式：笔试成绩 = 卷面成绩 × 1.125

听说部分

卷面满分：60分

折算比例：0.25

计算公式：听说成绩 = 卷面成绩 × 0.25

总成绩计算

计算公式：英语总分 = 笔试成绩 + 听说成绩

具体计算步骤如下：

假设某同学的笔试成绩为 $x$ 分，听说成绩为 $y$ 分。

笔试成绩折算为：$x times 1.125$

听说成绩折算为：$y times 0.25$

英语总分 = $x times 1.125 + y times 0.25$

根据以上信息，广东高考英语科目总分的计算公式为：

$$text{英语总分} = text{笔试成绩} times 1.125 + text{听说成绩} times 0.25$$

建议参考最新的高考政策或咨询当地教育考试院以获得最准确的信息。