五邑大学兽医专业是一个 面向现代大中型畜牧生产企业、兽医业务与管理、国家动物卫生、兽医卫生监督、动物药品生产与管理、动物检疫等部门，培养从事兽医资源管理、技术监督、市场管理与开发和现代化兽医业务与管理的应用型、复合型高层次人才的专业。

根据提供的信息，五邑大学的兽医专业是一个在职研究生专业，学制和学费等具体细节尚未明确，但授课方式是在职学习，上课地区可能是在五邑大学所在地。

建议您访问五邑大学的官方网站或联系招生办公室，获取最新的招生简章和专业详情，以便更准确地了解该专业的培养目标、课程设置、师资力量、实习机会、就业前景等方面的信息。