高考期间，以下职业或岗位会放假或调整工作时间：

教师

大学教师和 幼师通常享有较长的假期，与学校同步的寒暑假。

高中和初中教师由于需要考虑升学率，假期相对较短，可能会安排补课。

教育机构老师

与学校相关的教育机构老师也会享有寒暑假。

行政人员

虽然行政人员的假期可能没有教师那么长，但通常也会在暑假期间有值班安排。

后勤部门

如食堂工作人员、校医等，他们通常也会享有寒暑假。

图书馆工作人员

部分图书馆工作人员也会在暑假期间放假。

小卖部、超市工作人员

这些岗位一般也会在学生放寒暑假时放假。

交通行业

为了确保考生的交通安全和顺利出行，交通行业可能会做出一些调整，例如减少施工工地、减少交通管制等。

娱乐行业

为了避免影响考生的正常休息和精神状态，娱乐行业可能会暂停一些娱乐场所的营业，例如夜店、游乐园等。

自由职业者

自由职业者可以根据自己的时间和经济情况安排工作，因此他们可能有更多的假期灵活性。

大企业老总或大股东

由于他们的工作性质，假期可以随个人喜好和工作需要来安排，通常假期较长。

医院医生

医院的医生护士通常实行倒班制，有的半天班，有的是一轮内至少有一天是下夜班休息，因此他们在高考期间可能会有不同的假期安排。

总体而言，高考期间的放假或调整工作时间主要集中在教育、行政、后勤、图书馆、小卖部、超市、交通和娱乐等行业。具体假期安排可能会因地区和学校而异。