兰州大学在福建的专业表现较为出色，拥有多个王牌专业，如汉语言文学、新闻学、历史学、数学与应用数学、物理学、化学、自然地理与资源环境、大气科学、生物技术和生态学等，这些专业被认为是比较好的专业。

从近两年的录取数据来看，兰州大学在福建的投档分数线和录取难度均有所提升。在物理组中，计算机类专业录取难度最高，需要635分/56382位次。历史组中，汉语言文学专业是录取难度最高的专业，需要达到600分。此外，高校专项计划的工商管理类专业在物理组中进步显著，相较于2023年进步了3940位次。

综合来看，兰州大学在福建的专业具有较高的录取标准和竞争力，尤其是其王牌专业在学术实力和就业前景方面都有很好的表现。建议对兰州大学的王牌专业有兴趣的学生，可以重点关注并努力提升自己的成绩，以增加录取的机会。