高考日语的限制主要涉及以下几类专业和学校：

国防类、军事类院校

国防大学、国防科技大学、南京陆军指挥学院、防空兵指挥学院、国际关系学院等，这些院校绝大部分专业不允许高考日语考生报考。

中外合作院校

部分中外合作院校可能不招收日语考生。

英语专业学校

如云南大学的英语专业、山东科技大学的英语专业等，这些学校通常只招收英语考生。

特别需要英语进行教学的专业

如英语师范类专业、国际贸易、涉外文秘、金融管理等与英语相关的专业，可能不招收非英语考生。

其他语言类专业

部分学校的外语专业对日语考生也有限制，例如山东师范大学的某些专业只招收英语语种考生。

医学、法学专业

这些专业涉及大量的专业术语和国际交流，通常需要考生具备较高的英语水平，如临床医学（涉外方向）、法学（国际法方向）等。

纳米材料、飞行技术、轮机工程等专业

某些特定专业如纳米材料、飞行技术、轮机工程等也可能对日语考生有限制。

语种教学限制

部分高校虽然开设了日语专业，但在课程设置和教学上可能会有一定的限制，例如要求日语专业的学生必修英语或其他外语课程。

综上所述，高考日语考生在报考大学和专业时需要特别注意以上限制，避免选择受限的专业和学校。建议在报考前仔细查阅各高校的招生简章和专业目录，确保选择符合自身兴趣和发展方向的专业。