护士高考需要选择的科目包括 语文、数学、英语，以及化学和生物。具体来说：

语文、数学、英语：

这是全国普通高等教育招生考试（高考）的必考科目，护士作为基础较强的专业，需要具备基本的语言、数学和外语能力。

化学和生物：

化学和生物是护士专业所必需的科目，对职业学校及护理专业的考研有较大的帮助。

此外，虽然大部分高校对护理专业的首选科目没有限制，同学们可以根据自身实际情况选择物理或者历史，但化学和生物仍然是建议选择的科目，因为它们对护士专业的学习和工作都非常重要。

综上所述，护士高考应选择的科目为语文、数学、英语，以及化学和生物，以提高录取概率和专业学习的需要。