南昌高考采用的是 “3+1+2”模式，具体科目如下：

“3”：

统一高考的语文、数学、外语3门科目。语文和数学每科满分150分，外语满分也是150分，但包括英语、俄语、日语、法语、德语、西班牙语等6个语种，考生任选其中一个语种参加考试。

“1”：

考生首选科目，在物理和历史两门中选择1门。首选科目满分100分，按卷面原始分直接计入考生总成绩。

“2”：

考生再选科目，在思想政治、地理、化学、生物4门中选择2门。再选科目满分各100分，以等级转换分计入考生总成绩。

因此，南昌高考的科目包括语文、数学、外语、物理、历史、思想政治、地理、化学、生物9门科目，考生需要在这9门科目中选择相应的科目进行考试。