高考化学的难度因省份而异，但普遍认为 江苏省和湖北省的高考化学难度较高。具体来说：

江苏省：

江苏省的高考化学题目被认为全国最难，这与其独特的考试模式和激烈的竞争环境有关。江苏省的高考竞争激烈，考生需要具备扎实的学科基础和出色的应试能力。江苏省的高考化学试卷题目设置复杂，知识点广泛且难度高，对学生的理解能力和解题能力有较高要求。

湖北省：

湖北省的高考化学试卷也被提到难度较大，尤其是化学实验题和推断题。

此外，虽然湖南省的高考化学难度也相对较高，但其难度主要在于题目设置较难，知识点多且难度大，对学生的理解能力和解题能力有较高要求。

综上所述，江苏省和湖北省的高考化学难度较大，但具体难度分布可能会有所不同。建议考生根据所在省份的考试要求和特点，有针对性地进行备考。