根据最新的山东高考热门专业信息，以下是一些备受青睐的专业：

计算机科学与技术

开设院校：山东大学、山东师范大学、中国石油大学等。

特点：培养高级专门人才，掌握计算机相关的基本理论、知识、技能和方法。

人工智能

开设院校：山东大学、中国海洋大学、山东科技大学等。

特点：培养人工智能产业的应用型人才，推动人工智能一级学科建设。

临床医学

开设院校：山东大学、滨州医学院、青岛大学等。

特点：研究疾病的病因、诊断、治疗和预后，提高临床治疗水平。

金融学

开设院校：山东大学、山东财经大学、青岛大学等。

特点：研究货币和资金的经济活动，培养具有金融学理论知识和业务技能的高级专门人才。

电子信息类

特点：包括电子信息、自动化、计算机、土木类、材料类、能源动力、航空航天等高科技专业，就业形势乐观。

经济学类

包括经济学、国际经济与贸易、金融学、保险学、投资学、财政学等。

工商管理

主要专业有工商管理、人力资源管理、市场营销等。

法学

作为传统热门专业，适合希望从事法律行业的学生。

理学

包括数学类、物理学类、化学类、天文学类、地理学类、大气学类等。

农学

包括植物生产类、动物医学类、林学类、水产类等。

这些专业在山东省内高校中普遍受到考生的青睐，并且具有较好的就业前景。建议考生根据自己的兴趣和职业规划，选择适合自己的专业进行报考。