关于江苏和河北哪里高考更容易的问题，可以从多个角度进行分析：

高考录取率

河北省的高考难度相对较大，但考生数量有限，录取要求严格，考生成绩要达到一定水平才能有好的选择。江苏省的高考难度也较大，录取率不高，考试内容较难。

教育资源

江苏省的教育资源丰富，学校设施完善，教学质量高，学生也有良好的学习习惯和学习能力。这些因素使得江苏省在备考高考时具有较大优势。

考生数量

河北省的考生数量较多，竞争激烈。而江苏省的考生数量相对较少，竞争程度相对较高。

高考命题

江苏省采用自主命题，难度较高。而河北省采用全国一卷，难度相对较为统一。

综合以上几点，可以得出以下结论：

江苏省：由于教育资源丰富、教学质量高以及学生良好的学习习惯和学习能力，江苏省的高考相对容易一些，但录取率仍然不高，竞争依然激烈。

河北省：虽然考生数量较多，但录取要求严格，且采用全国一卷，难度相对较为统一。

因此，从相对难度来看，江苏省的高考相对于河北省可能更容易一些，但具体哪个省份更容易还需结合个人的学习习惯、能力以及具体的录取情况来综合判断。