广东春季高考（学考）的试卷命题机构是 广东省教育考试院。该机构负责命题，一般省里自己命题的考试，试卷难度相对较低，主要考察基础知识。春季高考（学考）的试卷出题范围依据2017年版2020年修订的普通高中课程方案和学科课程标准命题。

此外，广州市调研考和广州一模也是备考过程中非常重要的两次考试。广州市调研考是高三上学期最重要的一次统一排名参考，也是检验学生一轮复习成果的关键。而广州一模则是高三下学期最重要的模拟考试之一，由市教研室出题，被视为广东高考的风向标。

综合以上信息，广东春季高考的命题机构是广东省教育考试院，而广州市调研考和广州一模的题目由市教研室出题。建议考生在备考过程中关注这些考试的出题趋势和重点，以便更好地进行复习。