江苏高考数学的选修课程包括以下几本：

理科选修

选修2-1

选修2-2

选修2-3

选修4-1

选修4-2

文科选修

选修1-1

选修1-2

建议学生在选择选修课程时，可以根据自己的兴趣和未来的升学方向进行选择，同时也可以参考所在学校或老师推荐的选修课程安排。