东南大学提供多个专业的辅修选项，涵盖了管理学、工学、理学、艺术学等多个学科门类。以下是一些可选择的辅修专业：

1. 会计学

2. 工商管理

3. 计算机科学与技术

4. 建筑学

5. 城乡规划

6. 风景园林

7. 机械工程

8. 能源与动力工程

9. 信息工程

10. 土木工程

11. 工程管理

12. 电子科学与技术

13. 自动化

14. 智能建造

15. 智能感知工程

16. 生物科学

17. 艺术史论

辅修通常在大二或大三开始，学生需要修满一定的学分。辅修与双学位在认可度和含金量上有所不同，辅修更多起到拓展知识的作用，并不保证就业时的直接优势。双学位需要发学位证，而辅修则发辅修证，双学位的学习强度和毕业难度都更大一些。

东南大学还设立了多个双学士学位班，如英语+信息工程、日语+电子科学与技术、能源与动力工程+经济学、会计学+人工智能、网络空间安全+法学、生物科学+计算机等。这些双学位项目旨在扩展学生的就业出路，增强其竞争力。

总体来说，东南大学的辅修专业选择丰富，既有实用性强的管理学和工学专业，也有艺术和法学等人文学科。学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的辅修专业，以拓展知识面并增强就业竞争力。不过，辅修专业并不等同于双学位，学生在选择时需要了解其认可度和含金量。