新高考选专业志愿的填写可以参考以下步骤和策略：

了解政策

熟悉所在省份的高考志愿填报政策，包括志愿设置、录取规则、投档方式等，特别是平行志愿的录取规则，即“分数优先、一次投档、遵循志愿”。

明确批次

明确自己可以报考的批次，以及每个批次的志愿数量。新高考志愿通常分为本科提前批、本科一批、本科二批等。

收集信息

广泛收集目标院校和专业的信息，包括学校的办学实力、师资力量、教学质量、就业前景等。可以通过学校官网、招生简章、教育类网站和论坛等途径获取信息。

自我定位

根据自己的高考成绩、兴趣爱好、职业规划等因素，明确自己的定位。评估自己的分数在全省的排名，以及目标院校和专业的录取分数。

选择院校

在自我定位的基础上，选择适合自己的院校。注意学校的地理位置、校园文化、教学质量等因素。

选择专业

在选择院校的基础上，根据自己的兴趣爱好、职业规划等因素，选择适合自己的专业。注意专业的就业前景、课程设置、培养方向等因素。

设置志愿顺序

根据自己的分数、兴趣、专业倾向等因素，合理搭配不同档次的学校，并遵循“冲、稳、保”的原则设置志愿顺序。

重视专业调剂

由于平行志愿的录取投档规则是进行一轮投档，如果考生所填报专业不能满足录取条件且不服从专业调剂时，会被退档。因此，考生应尽量填报服从专业调剂，以增加录取机会。

了解专业特点和发展方向

了解不同专业的特点和发展方向，如临床医学类、口腔医学类、中医学类等，结合自己的兴趣和职业规划选择适合的专业。

关注政策变化与招生动态

医学类专业的招生政策可能会随着时间和形势的变化而调整，考生和家长需要关注这些变化，以便及时调整志愿策略。

正式填报

在规定时间登陆所在省市的志愿填报系统，按照之前准备好的志愿输入报考的专业、院校，及时提交报考志愿信息。在提交后，密切关注志愿填报系统的提示信息，以及目标院校的录取动态。

通过以上步骤和策略，考生可以更加科学和合理地填写新高考的专业志愿，提高录取机会和满意度。