大学选择做标本的专业是 生物科学专业。生物科学专业的学生毕业后有多种就业方向，包括科研机构、高等学校、工业、医药、食品、农业、林业、牧业、渔业、环保、园林等行业的企业、事业和行政管理部门。他们可以从事与生物技术有关的应用研究、技术开发、生产管理和行政管理工作。

就业前景方面，生物科学专业在大城市和小城市之间存在差异。大城市由于经济发展迅速，新需求不断增加，为专业发展提供了动力和可能性。然而，中小城市的发展相对缓慢，生物科学专业的学生在就业时可能会面临一些挑战。此外，虽然生物科学专业是一个热门且对专业技能和科技含量要求较高的专业，但其就业竞争也日趋激烈，本科毕业在文凭方面的优势已经不再明显。

对于选择去基层单位工作的学生，虽然待遇较低，但相对来说比较容易找到工作。然而，基层单位的待遇通常较低，平均月收入可能达不到1000元，且一般位于小城市或偏远地区，这可能会影响到个人的长期发展。

综上所述，生物科学专业在就业方面有一定的优势，但也存在一些挑战。学生可以根据自己的兴趣和能力，以及职业规划，来决定是否选择这个专业。如果打算留在大城市或对生物技术的应用研究感兴趣，生物科学专业是一个不错的选择。如果考虑去基层单位工作，需要权衡待遇和发展前景之间的关系。