郑州大学的仪器仪表工程专业在学术和科研方面表现不错，具体信息如下：

学科排名 ：2020年，郑州大学的仪器科学学科首次上榜软科“软科世界一流学科排名”，进入全球前100名，并在国内排名中位于33-41名区间。

专业发展：

该专业依托于物理学院（微电子学院），是河南省最早开设的仪器仪表类专业之一。在教学、科研、社会服务等方面不断深化改革，创先争优。近年来，学科科研经费和科研项目单项额度连创新高，获得了一批面向国家重大需求和地方经济社会发展的重要科研项目立项。

研究方向

智能仪器方向：

主要研究以单片机为核心部件的智能仪器，如刷卡式仪器、空调、冰箱控制部分等。

计算机过程控制方向：虽然较少，但倾向于工业加工中的过程检测。

专业评价：

学习内容丰富，需要掌握的基础知识广泛。专业评分：80分。

就业情况：

毕业生的起薪水平为6000元。

综上所述，郑州大学的仪器仪表工程专业在学术声誉、研究方向、就业前景等方面都表现良好，是河南省内及全国范围内较为知名和受认可的专业之一。