圭尔夫大学在加拿大及国际上享有很高的声誉，其专业设置全面且具有优势。以下是一些主要的专业及其优势：

农业经济学、艺术史、计算机与信息科学、经济学、会计学、信息系统与人类学、心理学、饭店与食品管理、管理经济学、市场管理、房地产管理、人力资源管理、食品科学、农学、生命科学、动物科学等。

加拿大最大的国际发展学专业。

加拿大唯一的“工程系统与计算机”专业。

唯一美加两国同时认可的园林景观专业。

加拿大唯一英文授课的园林景观本科专业。

加拿大唯一的旅游酒店工商管理专业。

加拿大最大的水生态研究设备。

加拿大唯一的水资源工程专业。

加拿大最大的歌剧档案储藏。

安大略省唯一的房地产管理专业。

安大略省最大的食品科学系。

生物、农学、兽医、化学、计算机、环境等理工专业尤具实力。

加拿大首席科学家（Canada Research Chair）30名、加拿大皇家会士（Royal Society of Canada）20名。

在学术研究方面的排名，在所有加拿大大学中居第四。

每年在学术研究上投入的预算占全校总预算50%以上，目前在研的经费超过一亿三千万加元。

农学相关专业基本上都是全加拿大最强的，如食品学、营养学专业都能在加拿大排前三。

生物学专业位于加拿大第五，环境科学专业排名加拿大第六。

圭尔夫大学在植物和动物生命科学上是创新的领先者，是农业食品、生物技术和环境研究、教育和宣传的首要中心。

综上所述，圭尔夫大学的专业涵盖了广泛的领域，并且在许多专业上具有显著的优势和特色。其科研实力雄厚，毕业生在就业市场上表现优异。如果你对特定专业感兴趣，圭尔夫大学可能是一个很好的选择。