高考备用卷主要用于应对高考过程中可能出现的意外情况，如试卷泄露、印刷错误或自然灾害等。以下是一些使用过的高考备用卷的情况：

2003年四川省高考：

由于四川南充某文科考生盗用了语文、数学、外语以及文综试卷，四川省不得不启用备用试卷进行考试。

2006年福建省建瓯高考：

由于暴雨袭击，福建省建瓯市的很多考点被淹被毁，高考延迟了6天，启用了备用试卷进行考试。

2006年安徽省歙县高考：

由于连降大雨，导致交通要道受阻，考生无法按时到考点进行考试，下午的考试正常进行，但上午的语文考试被取消，可能涉及备用试卷的使用。

2018年高考：

部分考场出现印刷错误，导致答案不能被准确识别，于是启用了之前准备好的备用卷。

综上所述，高考备用卷在2003年、2006年和2018年共使用过三次。备用卷的使用是为了确保高考的公平性和公正性，在遇到意外情况时能够迅速采取措施，保障考生的权益。