长江大学的信息管理与信息系统专业是一个 综合性的学科，结合了管理学和计算机科学的知识。该专业的培养目标是使学生能够适应社会主义现代化建设需要，具备现代管理学理论基础、计算机科学技术知识及应用能力，以及系统思想和信息系统分析与设计方法。主要课程包括信息系统的分析与设计、信息管理学、管理信息系统、数据库技术与应用、数据结构与模型等。

就业方向广泛，毕业生可以在国家行政部门、工商企业、金融机构、IT行业、科研单位、高等院校等领域从事信息管理和信息系统的分析、设计、实施与管理等工作。

根据最新的信息，长江大学信息管理与信息系统专业在2007年教育部普通高等学校本科教学工作水平评估中被评为“优秀”。此外，该专业也被视为国家特色专业，虽然具体是否为国家级特色专业在提供的信息中没有明确标注，但这一评价反映了专业在教学和学术上的高水平。

综合以上信息，长江大学的信息管理与信息系统专业是一个具有较高教学水平和广泛就业前景的专业。如果你对管理学和计算机科学都有浓厚的兴趣，并且希望在未来能够在多个领域从事信息管理和系统分析工作，那么这个专业是一个不错的选择。建议你在选择专业时，可以进一步了解该专业的课程设置和就业情况，以确保它符合你的职业规划和发展目标。