高考开设税务专业的知名院校包括：

中国人民大学（北京）

中央财经大学（北京）

上海财经大学（上海）

厦门大学（福建厦门）

西南财经大学（四川成都）

暨南大学（广东广州）

中南财经政法大学（湖北武汉）

对外经济贸易大学（北京）

东北财经大学（辽宁大连）

天津财经大学（天津）

江西财经大学

山东财经大学

浙江财经大学

南京审计大学

南京财经大学

内蒙古财经大学

长春税务学院

安徽财经大学

西安财经学院

山东财政学院

湖南税务专科学校

这些院校在税务专业领域具有较高的教学水平和研究实力，是高考考生报考税务专业的优选。建议考生根据自身地理位置、兴趣及职业规划，选择适合的院校进行报考。