广东高考的考试科目包括 6门，具体如下：

语文：

考察学生的语言文字运用能力、文学素养和思维表达能力。

数学：

考察学生的数学基础知识和应用能力。

外语：

英语听说考试由广东自主命题、单独举行，其他外语语种（俄语、日语、法语、德语、西班牙语）的考试由国家统一命题。

物理 或 历史：

考生在这两门科目中选择一门作为首选科目。

思想政治、 地理、 化学、 生物：

考生在这四门科目中选择两门作为再选科目。

此外，艺体类考生还需加考相应的专业术科考试。

建议考生在选择科目时，充分考虑自己的兴趣和职业规划，合理搭配选考科目，以提高高考总成绩和录取机会。