在高考期间，考生可以选择以下水果和蔬菜来补充营养和保持健康：

水果

苹果：

富含维生素、矿物质和纤维素，有助于增强免疫力和消化。

香蕉：

含有钾元素和镁元素，有助于维持神经系统正常功能和缓解紧张情绪。

橙子：

富含维生素C，有助于增强免疫力和促进新陈代谢。

葡萄：

含有丰富的抗氧化物质和褪黑素，有助于改善睡眠。

樱桃：

富含铁元素和维生素A，有助于改善血液循环和保护视力。

草莓：

含有大量的维生素C和膳食纤维，有助于增强抵抗力和促进消化。

木瓜：

含有酵素，有助于消化蛋白质，同时具有润肺功能。

猕猴桃：

富含维生素C和镁，有助于提高免疫力和消化。

蔬菜

菠菜：

富含铁元素和叶酸，有助于增强大脑活力。

西兰花：

含有丰富的维生素C和抗氧化物质，有助于增强免疫力。

胡萝卜：

富含β-胡萝卜素和其他矿物质，有助于维持眼睛健康和增强免疫力。

建议

保持饮食均衡：除了水果和蔬菜，还应摄入适量的蛋白质、碳水化合物和脂肪，以保证营养全面。

避免生冷食物：生冷食物可能会引起肠胃不适，影响考试表现。

适量食用：虽然水果和蔬菜对健康有益，但也不宜过量食用，以免引起消化不良等问题。

希望这些建议能帮助考生在高考期间保持最佳状态。