桐华大学（假设为桐华大学，因为并没有找到关于“桐华大学”的具体信息）的专业情况，需要具体了解该学校的专业设置和教学质量。然而，从提供的信息中，我们可以得知以下两点：

经济学专业：

有学生通过报考北大光华学院的经济学专业，并在毕业后入职中国银行深圳分行从事金融分析工作。这表明经济学专业在就业市场上有一定的竞争力，并且学生能够通过学习该专业获得实际的工作经验。

写作之路：

有学生通过在5个月内完成40万字的《步步惊心》并顺利通过考试，展现了出色的写作能力。这可能意味着桐华大学在培养写作人才方面有一定的优势。

由于缺乏关于桐华大学具体专业设置和教学质量的信息，我们无法全面评估桐华大学的专业情况。建议您直接联系桐华大学或查看其官方网站，以获取更详细和准确的信息。