厦门大学飞机专业，即飞行器设计与工程专业， 在学术和行业内的评价都相对较高。以下是一些具体的评价和优势：

学术排名

厦门大学飞行器设计与工程专业在福建地区排名靠前，被评为B级+。

该专业涵盖了飞行器设计、航空工程、航空宇航科学与技术、航天工程、流体力学等领域。

学院实力

厦门大学航空航天学院成立于2015年，拥有多个系所，包括飞行器系、动力工程系、机电工程系、仪器与电气系、自动化系等，以及工程技术中心和教育培训中心。

学院具备较强的师资力量和丰富的教学资源，包括4个一级学科、5个博士学位授权点、8个硕士学位授权点、6个本科专业和2个博士后流动站。

就业前景

飞行器设计与工程专业的研究生就业面较广，社会需求大，且起薪水平较高。

毕业生多被国内大型航空企事业单位录用，如厦门太古飞机工程有限公司（TAECO）、北京飞机维修工程有限公司（AMECO）等，部分毕业生选择继续攻读研究生或在境外（如新加坡、香港和澳门）的航空企业工作。

地域优势

厦门大学位于南方，尤其是珠三角地区，对于希望在南方地区工作的人来说，是一个值得考虑的选择。

学生体验

尽管航空航天系可能不是厦大的优势专业，但学生体验不会太差，且学校提供双学位课程，增加了学习的多样性。

综上所述，厦门大学飞机专业在学术实力、教学资源、就业前景和地域优势等方面都表现较好，是一个具有较好实力和就业前景的专业选择。建议对航空航天领域感兴趣的学生可以考虑报考该专业。