山东大学德芙专业（假设指的是德语专业）的整体评价 存在一定的争议，但根据现有信息可以得出以下结论：

专业冷门与就业前景：

德语作为一个相对冷门的专业，并不一定意味着将来就业形势不好。事实上，只要学生能够精通德语，就业前景还是比较乐观的。德语专业的毕业生在就业市场上具有一定的竞争力，尤其是在涉及德国或德语国家的国际贸易、文化交流、翻译等领域。

学校与专业排名：

山东大学作为国内知名的985高校，其德语专业在全国的排名中位于前列，具体为B级+。德语专业在山东大学属于重点专业之一，具有较高的知名度和声誉。

教学质量与师资力量：

山东大学外国语学院在学科评估中评级A-，总体实力不错。德语系拥有优秀的师资力量和丰富的教学经验，毕业生在德语专业四八级考试中成绩优异，整体成绩远高于全国平均水平。

学院实力与相对位置：

虽然山东大学外国语学院在全国的排名中表现不错，但与其他顶级学校相比可能稍逊一筹。尽管如此，德语专业在山东大学内部仍然属于较强的学院，并且是该校的特色专业之一。

综合以上信息，山东大学德语专业在教学质量和就业前景方面都有不错的表现，尤其是对于希望从事与德语相关工作的学生来说，是一个值得考虑的选择。然而，学生在选择专业时，也应根据自己的兴趣和职业规划来综合考虑。