高考理工科专业主要包括理学和工学两大门类，具体专业如下：

理学门类

数学类：数学与应用数学、信息与计算科学、统计学等

物理学类：物理学、应用物理学等

化学类：化学、应用化学等

天文学类：天文学

生物科学类：生物科学、生物技术等

地质学类：地质学

地球科学类：水文地质学与工程地质学、大气科学等

工学门类

测绘工程

船舶与海洋工程

土木工程

电气工程及其自动化

自动化

计算机科学与技术

电子信息工程

信息管理与信息系统

机械工程

机械设计制造及其自动化

车辆工程

机电一体化技术

电子电气工程

临床医学

基础医学

口腔医学

预防医学

植物科学与技术

环境工程

食品科学与工程

建筑学

采矿工程

石油工程

冶金工程

高分子材料与工程

数控技术

电子信息类

通讯类

电气电力类

石化地矿类

土建类

飞行技术类

过程装备与控制工程类

医学检验技术类

这些专业涵盖了理工科的多个领域，考生可以根据自己的兴趣和职业规划选择适合的专业。建议在选择专业时，结合自己的实际情况，了解各个专业的课程设置、就业前景等信息，以便做出明智的选择。