2021年高考的考试安排如下：

考试时间

6月7日：

上午9:00至11:30：语文

下午15:00至17:00：数学

6月8日：

上午9:00至11:30：文科综合或理科综合

下午15:00至17:00：外语（有外语听力测试内容的应安排在外语笔试考试开始前进行）

6月9日（部分省份如湖北、广东等）：

上午8:00至9:00：物理/历史

上午11:00至12:30：化学

下午14:30至15:45：思想政治

下午17:00至18:15：生物学

考试科目

全国统一考试科目：

语文、数学、外语（考生可在英语、俄语、日语、德语、法语、西班牙语等6个语种中任选1个语种）

高中学业水平选择性考试科目（针对部分省份如湖北、广东等）：

物理、历史、思想政治、地理、化学、生物学

考试模式

3+3模式：

语文、数学、外语3门统一高考科目和3门高中学业水平考试科目组合

3+1+2模式：

语文、数学、外语3门必考科目，物理或历史中选择1门首选科目，思想政治、地理、化学、生物学中选择2门再选科目

其他说明

外语科目分为听力和笔试两个部分，每门满分150分，以原始分计入考生高考总成绩

建议考生提前了解并熟悉考试科目和时间安排，合理安排复习计划

这些信息涵盖了2021年高考的主要方面，包括考试时间、科目、考试模式和具体安排。考生应根据所在省份的具体政策，做好相应的备考准备。