全国高考的阅卷工作 通常在省级阅卷中心进行。这是因为高考是全国范围内的考试，需要统一的阅卷标准和流程。省级阅卷中心具备专业的阅卷人员和设备，能够保证阅卷的公正性和准确性。在省级阅卷中心阅卷的过程中，还会进行多次复核和质量抽查，确保每个考生的成绩都能够得到公正的评价。

具体来说，各省会选择一两所大学作为阅卷中心，分别负责不同科目的阅卷工作。例如，有的省份可能将语文、数学、英语和文科综合的试卷集中在一所大学阅卷，而理科综合的试卷则集中在另一所大学阅卷。这种安排有助于确保阅卷的标准化和公正性。

高考结束后，所有试卷会被统一保密回收，并送至所在省份的考试院进行扫描存档。纸质版试卷保存三个月后销毁，电子版试卷由考试院组织老师进行网上阅卷。阅卷过程包括试卷的扫描、录入计算机系统、客观题的自动评分以及主观题的人工评分。

综上所述，全国高考的阅卷工作主要在省级阅卷中心进行，这些中心通常设在省会城市，那里有较为完善的教育资源、人力和设备。阅卷工作由各级教育行政部门和考试机构负责组织和实施，确保阅卷的公正性和准确性。