江苏师范大学的手语专业具有以下特点和优势：

专业设置齐全：

江苏师范大学的手语专业涵盖了本科和研究生阶段，从1998年开始招收播音语言学专业研究生，是全国第二家招收播音方向研究生的院校，并且设有全国首个手语播音主持专业硕士点。

师资力量雄厚：

学院拥有语言能力省部共建协同创新中心、国家语委语言能力高等研究院等一流科研和教学平台，师资力量雄厚。

教学平台一流：

学院配备了多个国家级和省级的重点实验室和研究中心，为学生提供了优质的学习和实践环境。

注重实践与理论结合：

学硕偏向理论研究，专硕偏向实践，学生可以根据个人兴趣和志向选择专业类型。

就业前景良好：

手语专业就业前景较好，学校注重培养学生的实际应用能力，毕业生在广播、电视、新媒体等领域有较好的就业渠道。

国际合作与交流：

学院的手语研究在国际上已经初具影响，与多个国际知名机构有合作关系，为学生提供了广阔的国际视野和交流机会。

入选国家级一流本科专业：

2021年，手语播音与主持艺术专业入选国家级一流本科专业建设点，说明该专业在教学水平和人才培养质量上得到了国家层面的认可。

综上所述，江苏师范大学的手语专业在专业设置、师资力量、教学平台、实践与理论结合、就业前景、国际合作与交流以及国家级一流本科专业建设点等方面都表现出色，是一个值得考虑的选择。如果你对语言科学、播音与主持以及特殊教育等领域感兴趣，江苏师范大学的手语专业将是一个很好的平台。