大学和大专联办的专业有其独特的优势和可能的不足，具体评价如下：

优势

多元化教育选择：联合办学提供了本科和专科两种教育层次的选择，满足不同学生的需求。

教育资源共享：本科和专科可以共享教学资源，如教师团队、实验室设备、图书馆资源等，提高教育资源的利用效率。

顺畅的学习路径：学生可以先选择专科学习，然后根据个人兴趣和发展需求，顺利过渡到本科学习，节省时间和学习成本。

政策倾斜优势：参与联合培养的专科院校通常会为这部分学生提供最好的学习环境和优质师资。

公办文凭：尽管是在其他院校就读，但毕业时获得的是本科院校颁发的毕业证和学位证。

不足

学术水平差异：由于本科和专科的学习目标和教学要求不同，可能会导致学术水平差异，影响学生的学习和就业。

课程冗余和重复：本科和专科之间的课程设置有重叠部分，学生可能需要重复学习一些相同的课程，增加学习负担。

学生分类不清：在联合办学模式下，本科和专科学生可能共同学习一些课程，这可能会给学生的学习和评价带来一定的困惑。

适合人群

对于那些成绩达不到本科要求，但又希望接受本科教育层次的学生来说，联合办学是一个不错的选择。

对于希望在技术类专业深造的学生，联合办学可以提供更多的学习机会和资源。

建议

了解自身需求：学生在选择联合办学专业时，应充分了解自己的兴趣、职业规划以及学术目标，选择最适合自己的教育路径。

关注教学质量：了解联合办学院校的教学资源和师资力量，确保能够获得高质量的教育。

考虑未来就业：联合办学专业通常提供更多的实习和就业机会，学生应关注这些专业的就业前景，选择有利于自己职业发展的专业。

综上所述，大学和大专联办的专业既有其独特的优势，也存在一些不足。学生在选择时应综合考虑自身需求和未来职业规划，做出明智的选择。