山东大学口腔专业硕士的评价可以从以下几个方面进行综合考虑：

全国综合排名：

山东大学口腔医学硕士在全国的排名较为靠前，基本稳定在10名左右。

行业特色：

山东大学是教育部直属的师范类院校，代表了社会对相关院校及相关专业的认可。

国家重点学科：

山东大学口腔医学是否为国家重点学科，一个院校的国家重点学科数量代表了这所院校在学科发展方面的实力。

专职院士数量：

一个院校的专职院士数量是衡量院校实力的重要标志。

985/211工程：

山东大学作为985、211工程双一流部属大学，在多个学科领域具有国内领先水平。

录取分数线：

山东大学口腔医学硕士在山东的录取分数线能够反映当地考生和家长对于该院校的认可度和报考热度。

专业师资力量：

山东大学口腔医学专业拥有一支经验丰富、教学水平高的教师团队。

科研实力：

山东大学口腔医学专业在科研方面也有显著成绩，拥有多个博士后科研流动站和一级学科博士学位授权点。

教学设施与实践教学：

教学设施先进，实践教学环节丰富，有助于学生全面发展。

招生情况：

山东大学口腔医学院的招生人数相对中等，但竞争较为激烈，复试分数线逐年略有增高。

综合以上信息，山东大学口腔专业硕士在师资力量、科研实力、教学设施和实践教学等方面都有较高的水平，且在全国排名靠前，属于国家重点支持的院校。如果考生对口腔医学专业有浓厚兴趣，并且具备较强的学术能力和实践能力，山东大学口腔专业硕士是一个值得考虑的选择。