青岛大学的二本专业主要集中在师范学院，涵盖了汉语言文学、数学与应用数学、英语、化学、物理学、历史学、地理科学、思想政治教育、体育教育、教育技术学、应用心理学、小学教育、学前教育、哲学等多个领域。这些专业在本地及全国都享有较高的声誉，并且就业率较高。

此外，青岛大学在山东省内具有较高的认可度和录取分数线，部分专业在全国也表现优异。在选择专业时，建议关注那些具有竞争力、实用性强、不可替代性高的专业，例如法学院和经济学院的专业，而不是过于空泛的专业，如市场营销。

总体来说，青岛大学的二本专业在教学质量和就业前景方面都有不错的表现，尤其是师范学院的专业。如果你是外地的学生，分数至少需要达到一本以上。建议报考前仔细了解各个专业的课程设置和就业情况，以便做出更合适的选择。