安徽生物高考主要考察以下内容：

新教材新增内容的着重考查

选择题中涉及水通道蛋白、细胞骨架、生态位、交感神经与副交感神经、辅助性T细胞、环境因素对植物生命活动的影响（如光周期现象、重力对植物生长方向的影响）、生物进化证据（分子生物学证据与化石证据）、DNA提取（新教材以洋葱为材料）、发酵工程（包括发酵罐装置等）。

主观表达题也大量涵盖新教材内容，如光合题中的加法原理与减法原理、微丝的踏车行为、糖酵解过程中磷酸果糖激酶受ATP和AMP的负反馈调节、酶偶联受体知识、生态位的分化、磷循环、RNA聚合酶的各种类型、从性遗传、进化的保守性、植物细胞的悬浮培养、伽马环路维持肌肉紧张的知识等。

必修和选修教材的内容

包括《高中生物必修1~3》和《高中生物选修4~6》共6本教材。必修1主要涉及生命机制和组织器官有关的知识；必修2主要涉及生态环境和物种演化等方面的内容；必修3则是生命起源、遗传变异、人体生殖和生殖等方面的知识点。选修内容可能包括基因工程、细胞工程、微生物发酵工程、遗传、代谢、调节、生态等。

实验与探究能力

高考生物从多个维度评价学生的实验探究能力，包括设计实验方案、优化实验程序、分析实验结果等。例如，安徽卷第16题要求学生分析实验设计控制自变量的科学方法，以及分析实验结果的能力。安徽卷第20题以基因工程表达目的蛋白为背景，考查自变量设置的原则、质粒载体的双酶切、筛选含目的基因菌株的实验思路等关键环节的原理和目的。

生物学的基本单位与结构

细胞是生物学的基本单位，分为原核细胞和真核细胞，真核细胞又分为植物细胞和动物细胞。细胞内有许多细胞器，如细胞核、线粒体、内质网等，它们各自承担着不同的功能。

遗传与进化

遗传是生物学中的重要概念，研究物种和个体间遗传信息的传递与变化。基因是决定生物特征的基本单位，基因的排列顺序在进化过程中不断发生改变，导致物种的多样性。

生物的生长与发育

生物的生长与发育是生物学的重要内容之一。在细胞分裂过程中，细胞通过有丝分裂或无丝分裂产生两个或多个细胞，从而实现生长和发育。

其他重要知识点

包括人的成熟红细胞的特殊性、蛙的红细胞增殖方式、乳酸菌是细菌等。

综上所述，安徽生物高考主要考察新教材新增内容、必修和选修教材的内容、实验与探究能力、生物学的基本单位与结构、遗传与进化、生物的生长与发育以及其他重要知识点。建议考生在备考过程中，重点复习新教材内容，加强实验操作和探究能力的培养。