广州高考使用的 是广东卷。具体来说，广州高考的语文、数学、英语三科采用全国新高考一卷，而政治、历史、地理、化学、生物等选考科目则由广东省自己命题。这种命题方式符合当前新高考地区的普遍做法，即语数外用全国卷，选考科目自主命题。

建议考生在备考时，除了要关注全国新高考一卷的考试大纲和题型外，还需要重视广东省自主命题的科目和题型，以便更好地适应广州高考的要求。