山东大学蓝翔专业的情况如下：

就业情况

蓝翔毕业生在就业方面表现良好，能够迅速融入相关行业并获得较高薪资待遇。

毕业生有多种就业渠道，包括技能创业、参军入伍等。

技工院校毕业生就业率在95%以上，远高于大学生就业率。

专业选择

学院设有汽修、烹饪、数控、焊接、美容美发、计算机、工程机械、轨道交通等多个专业，提供广泛的选择。

某些专业如电焊技术、挖掘机操作等社会需求量大，毕业生供不应求。

教学特色

学院注重培养学生的实践能力和管理运营能力，许多毕业生选择自主创业，成为社会的佼佼者。

实行理实一体化教学模式，强调理论与实践相结合，通过大量的实操训练，确保学生能够掌握扎实的技术。

校企合作

蓝翔采取校企双制、工学一体的办学模式，与多家企业建立了合作关系，为毕业生提供了丰富的就业机会。

创业支持

学院提供创业培训和资源支持，帮助毕业生实现创业梦想。

参军入伍

蓝翔毕业生因技能优势，在参军入伍方面也有一定比例，有的毕业生甚至成为技术士官。

学习氛围

有观点认为蓝翔的学习氛围一般，学生受环境影响较大，建议选择学习氛围好的学校。

学费与师资

有观点认为蓝翔的学费贵且师资一般般，大部分都是本校学生留校当老师。

综上所述，山东大学蓝翔在职业技能培训和就业服务方面表现出色，提供了多种就业渠道和较高的就业率。专业选择多样，教学特色注重实践能力的培养，校企合作紧密，创业支持和参军入伍的机会多。然而，学习氛围和学费师资方面存在一定的争议。具体选择还需根据个人情况和需求进行综合考虑。