广州的高考专科院校包括以下几所：

广州番禺职业技术学院

位于广东省广州市番禺区，是一所全日制公办专科层次普通高等学校。

是首批国家示范性高等职业院校，国家首批现代学徒制试点单位、广东省示范性高等职业院校，广州市属高等职业教育龙头院校。

广东轻工职业技术学院

成立于1999年，由广东省人民政府主办、广东省教育厅直接管理。

学校前身是创建于1933年的“广东省立第一职业学校”，至今已有80年的职业教育历史。

广东交通职业技术学院

以工科为主的综合性高等职业院校，2004年以“优秀”等级通过教育部高职高专人才培养水平评估，2013年以“优秀”等级通过首批国家骨干高职院校建设项目验收。

广东水利电力职业技术学院

是一所专注于水利电力领域的高等职业院校。

广州华南商贸职业学院

是一所提供商贸领域教育的专科院校。

广州现代信息工程职业技术学院

专注于信息工程领域的教育。

广东理工学院城市学院

广东理工学院的一个组成部分，提供多种工程领域的教育。

广东创新科技职业学院

是一所注重创新科技教育的专科院校。

广东松山职业技术学院

是一所提供多种职业技能培训的院校。

广东文理职业学院

是一所提供文理教育的专科院校。

广州民航职业技术学院

专注于民航领域的教育。

广州华商职业学院

是一所全日制民办高等专科学校，经广东省人民政府批准成立，国家教育部备案。

广州康大职业技术学院

是一所定位医药类普通高等职业院校，广州地铁直达学校。

广东农工商职业技术学院

是一所专注于农业、工业和商业教育的专科院校。

广东科学技术职业学院

是一所提供科学技术教育的专科院校。

广东食品药品职业学院

是一所专注于食品药品教育的专科院校。

广东行政职业学院

是一所提供行政管理和公共服务教育的专科院校。

广东体育职业技术学院

是一所专注于体育教育的专科院校。

广东建设职业技术学院

是一所专注于建设领域教育的专科院校。

广东女子职业技术学院

是一所专注于女性教育的专科院校。

广东机电职业技术学院

是一所专注于机电技术的专科院校。

广东岭南职业技术学院

是一所提供多种职业技能培训的院校。

广州铁路职业技术学院

是一所专注于铁路交通领域教育的专科院校。

这些院校涵盖了多个领域和行业，为考生提供了广泛的选择。建议考生根据自己的兴趣和职业规划，选择合适的院校和专业进行报考。