陕西职教高考的考试科目主要包括 语文、数学、英语三门文化课，以及根据所报考专业不同而有所差异的专业技能课程。具体来说：

文化课

语文、 数学各120分， 英语80分，总计320分。

专业技能课程

专业知识200分，专业技能230分，总计430分。

专业技能课程的总分比文化课总分高110分。

考试形式

职教高考采取的是文化素质加专业技能的考试方式，总分和普通高考一样，都是750分。

报名对象

针对中专、技校、职校、职高和退伍军人五种类型的学生。

其他要求

考生在参加职教高考报名前须参加中职校学生学业水平考试。

达到一定分数线后，方可报考相关专业的本科或研究生。

综上所述，陕西职教高考的考试科目包括语文、数学、英语三门文化课和专业技能课程，总分750分。考生需要根据所报考的专业参加相应的技能考试，并且需要在中职校学生学业水平考试中取得合格成绩。