高考所考察的专业知识技能主要包括以下几个方面：

语文专业知识

语言基础知识：包括语音、语法、词汇等，要求考生具备扎实的语言基础，能够准确辨析和运用语言。

文学知识：要求考生了解中外文学史的基本知识，掌握重要的作家作品，对文学思潮、流派、体裁等有基本的了解。

阅读理解能力：考生应能够理解各种文体的文本，包括小说、散文、议论文、说明文等，能够把握文章的主旨、中心思想、段落大意等。

写作技巧：考生应能够根据不同的写作目的和读者对象，选择合适的文体和表达方式，能够清晰、准确地表达自己的观点和情感，并具备良好的文字表达能力。

数学专业知识

数方程函数与图像：包括一元一次不等式、一元二次不等式的解法，函数的概念、性质和图像，数列的概念和性质等。

代数知识：掌握一元一次方程、一元二次方程、分式方程、线性方程组等代数方程的解法。

平面几何与立体几何：掌握三角形、四边形、圆等基本图形的性质和定理，理解空间几何体的性质和特点，掌握点、线、面的位置关系和定理。

解析几何：理解坐标系和向量的概念，掌握直线、圆、椭圆的方程和性质。

概率：理解概率的基本概念和运算规则，掌握古典概型、几何概型等概率计算方法。

英语专业知识

语言基础：包括语音、语法、词汇等，要求考生具备扎实的语言基础，能够准确辨析和运用语言。

阅读理解：考生应能够理解各种文体的文本，包括小说、散文、议论文、说明文等，能够把握文章的主旨、中心思想、段落大意等。

写作技巧：考生应能够根据不同的写作目的和读者对象，选择合适的文体和表达方式，能够清晰、准确地表达自己的观点和情感，并具备良好的文字表达能力。

综合素质

知识积累：通过多做题、多阅读、多写作等方式，积累知识和经验，提高自己的综合素质。

分析、推理和解决问题的能力：要求考生具备一定的分析、推理和解决问题的能力，能够应对各种复杂的问题。

专业术语和概念的理解：要求考生具备对特定专业的基本理论知识、实践操作技能、专业术语和概念的理解。

持续学习和创新能力：要求考生具备持续学习的意识和能力，能够适应不断变化的学习环境和要求。

技术科目

信息技术：包括计算机基础、网络基础、多媒体技术、办公软件高级应用、图形图像处理、程序设计基础等。

通用技术：涵盖日常生活中的通用技术知识和技能，如机械设计、电子控制、机器人技术等，重点在于考察学生的技术素养和实践操作能力。

这些知识和技能不仅涵盖了各个学科的基本内容，还强调了学生的综合素质和能力，为未来的学习和职业发展打下坚实的基础。