四大学院香水专业的情况如下：

江南大学

排名：

第1位

简介：江南大学位于江苏无锡，是教育部直属的211工程大学，在食品与轻化工领域具有独特的造诣，特别是化妆品与美容专业，被行业尊称为中国表面活性剂、化妆品人才培养的摇篮。

上海应用技术大学

排名：

第2位

简介：上海应用技术大学拥有国家特色专业香料专业，是全国唯一具有系统性培养调香人才的教育模式，拥有香料研究所和国家级香化质量检测中心，被誉为“中国调香师的摇篮”。

北京工商大学

排名：

第3位

简介：北京工商大学是北京市高水平研究型大学，1999年由北京轻工业学院与北京商学院合并组建，在香料香精技术与工程专业全国院校排行榜中排名靠前，拥有强大的专业实力。

郑州轻工业大学

排名：

第4位

简介：郑州轻工业大学创建于1977年，原隶属于国家轻工业部，在香料香精技术与工程专业方面有着较强的实力。

建议

江南大学：如果你对化妆品与美容领域有浓厚的兴趣，并且希望在一个211工程大学学习，江南大学是一个很好的选择。

上海应用技术大学：如果你对调香人才的教育模式感兴趣，并且希望在一个在香水领域有突出表现的学校学习，上海应用技术大学是一个理想的选择。

北京工商大学：如果你希望在一个具有强大专业实力的学校学习，并且对香料香精技术与工程有浓厚的兴趣，北京工商大学是一个很好的选择。

郑州轻工业大学：如果你希望在一个在香料香精技术与工程专业方面有较强实力的学校学习，郑州轻工业大学也是一个值得考虑的选择。

这些学校在香水专业方面都有各自的优势和特色，选择哪一所学校取决于你的个人兴趣和职业规划。