如果您被三本院校录取后不想去就读，以下是一些可能的办理步骤：

联系招生办办理退档手续

主动联系您被录取的三本院校的招生办公室，告知他们您希望退档的意愿。

根据招生办的要求，可能需要填写一份退档申请，并在申请中说明退档的理由。

提供必要的材料，如身份证、准考证等。

等待招生办处理退档手续，这通常需要一些时间。

放弃三本录取并填报专科志愿

如果您决定放弃三本的录取，您需要先联系三本院校办理退档手续。

退档成功后，您需要及时填报专科院校的志愿。

注意专科志愿的填报时间通常有限，因此您需要在规定时间内完成填报。

考虑其他选择

复读：如果您认为自己在高考中没有发挥出自己的最佳水平，可以考虑复读一年，争取在下一年取得更好的成绩。

转专业或自学：如果学校允许转专业，您可以尝试转到专科专业。此外，您也可以选择自学，通过自学获得所需的知识和技能。

不参加录取学校的报到

如果您被录取后不想去就读，可以选择不去录取学校报到。这通常不会对第二年的高考产生太大影响，但您需要确保及时联系招生办办理退档手续，以便能够参加其他批次的录取。

请注意，不同省份的规定可能有所不同，建议您在办理退档手续前，先与当地招生办取得联系，了解具体的规定和流程。