山东高考专科的考试科目主要包括以下几类：

必考科目

语文：考察学生的语言文字运用能力、文学鉴赏能力和阅读理解能力。

数学：考察学生的逻辑思维能力、空间想象能力和数据处理能力。

外语：通常为英语，考察学生的语言综合运用能力，包括听、说、读、写。

综合科目

文科综合：包括政治、历史、地理。

理科综合：包括物理、化学、生物。

地方性考试科目

部分省份可能有额外的地方性考试科目，具体考试科目和要求可能因省份和年份而有所不同。

其他考试类型

成人高考专科：通常包括语文、数学、外语。

高职高考：通常包括语文、数学、英语。

专升本考试：通常包括英语、政治以及两门专业课。

建议考生参考当地最新的高考招生简章或咨询相关教育机构，以获取最准确的信息。