高考日语专业的学校选择可以考虑以下几所知名学府：

北京外国语大学

特点：国内顶尖的外语学府，日语专业设有本科、硕士和博士三个层次，教学质量和就业率都很高。

优势：优秀的师资力量和丰富的教育资源，注重培养学生的语言综合运用能力。

上海外国语大学

特点：国内最著名的外语学府之一，日语专业历史悠久，教学经验丰富。

优势：日语专业涵盖语言、文化、翻译等方面的全面学习，师资力量雄厚，教学质量优良。

清华大学

特点：国内顶尖综合性大学，日语专业教师队伍强大，有专门的外教。

优势：教学水平高，为学生提供广泛的交流与实践机会。

北京大学

特点：国内顶尖综合性大学，日语专业教学水平高，师资力量雄厚。

优势：注重语言实践能力的培养，提供广泛的语言交流与实践机会。

复旦大学

特点：中国一流的综合性大学，日语专业设置科学合理，教学内容丰富多样。

优势：培养学生的语言能力和文化素养，为他们未来的发展打下坚实基础。

广东外语外贸大学

特点：以语言教学为特色，日语专业实力强。

优势：学校有着丰富的教学资源和优质的教学团队，培养了大量优秀的日语专业人才。

北京语言大学

特点：中国唯一一所以语言学为主干学科的高校，日语专业具有学士、硕士、博士学位授予权。

优势：采用高考成绩、口语和笔试成绩、学科竞赛和综合素质等方面的综合考核方式。

南京大学和南开大学

特点：这两所综合性大学也开设了日语专业，并拥有良好的教学资源。

优势：在日语专业方面具有一定的学术水平和教学实力。

北京师范大学和华东师范大学

特点：这两所师范类院校的日语专业备受认可。

优势：注重培养学生的教育教学能力，依托上海国际化优势，与日本高校交流密切。

对外经济贸易大学

特点：财经类院校的佼佼者，日语专业具有一定的特色。

优势：注重培养学生的经贸能力，专业实力强。

这些学校在日语专业方面都有较高的教学水平和良好的就业前景，建议根据个人兴趣、学术目标和职业规划选择合适的学校。