关于广东与江苏两地高考哪个更难的问题，存在以下几种观点：

江苏高考难度高于广东

江苏的高考难度在全国是知名的，江苏省的高考录取分数线一直高于全国平均水平。

江苏采用全国卷，但部分学科仍采用省内出卷，难度上说是高于广东的。

江苏省的一本上线率在全国排名靠前，仅次于北京、上海、天津三个直辖市，达到了25%，而广东省内一本上线率只有11%。

广东高考相对容易

广东的高考相对来说没有江苏那么难，广东目前采用的是全国一卷。

从全国高考各省份难易程度排名来看，江苏被列为“困难”模式，而广东与河南一起被列为“最难”模式。

教育水平和录取比例

江苏省的教育水平高，拥有多所985和211院校，顶尖院校如南京大学和中山大学与广东省的中山大学和华南理工大学相当。

江苏省的录取比例较高，尤其是本科录取率在全国排名靠前。

试卷和考试形式

江苏和广东使用不同的试卷，江苏采用新高考模式，而广东也采用全国一卷，但具体难度和侧重点可能有所不同。

建议

如果重视教育水平和录取比例，江苏可能是一个更好的选择，因为江苏省的教育资源丰富，顶尖院校多，录取率高。

如果考虑高考难度，广东可能相对容易一些，尽管广东的高考竞争压力也很大。

最终选择哪个省份高考，还需根据个人实际情况和目标院校来综合考虑。