新高考模式下，必考科目包括 语文、数学和外语。具体来说：

3+3新高考模式

必考科目：语文、数学、外语。

选考科目：从物理、化学、生物、政治、历史、地理6门中选择3门。

3+1+2新高考模式

必考科目：语文、数学、外语。

首选科目：从物理、历史中选择1门。

再选科目：从化学、生物、政治、地理4门中选择2门。

因此，无论是哪种新高考模式，语文、数学和外语都是必考科目。建议学生根据自身兴趣和职业规划，合理选择选考科目，以满足不同高校和专业的招生要求。